Comparte

En Maghú amamos las pequeños detalles, las pequeñas acciones cotidianas que abordamos con mimo y cariño. Y por eso hoy queremos compartir con vosotros una sencilla receta de bizcocho con un ingrediente muy especial, nuestro licor de Eguzkilore. En casa lo hacemos a menudo, y gusta a grandes y pequeños. Sobre todo, porque disfrutamos de elaborarlo juntos tanto como disfrutamos de degustarlo juntos. Te invitamos a que pruebes esta sencilla receta y con ella cultives una mirada de cariño y cuidado. “Zainde maite duzun hori – Cuida aquello que amas”.

Ingredientes:

  • 1 yogur natural 
  • 1 medida (con el vasito de yogur) de aceite de girasol o de oliva
  • 2 medidas (con el vasito de yogur) de azúcar integral
  • 3 medidas (con el vasito de yogur) de harina integral de centeno
  • 3 huevos
  • Ralladura de naranja
  • El zumo de una naranja
  • 1 sobrecito (16g) de levadura en polvo o polvo de hornear
  • ½ (con el vasito de yogur) de licor de eguzkilore
  • Azúcar glass (opcional)
  • Mantequilla o margarina para engrasar el molde

Elaboración de la receta de Bizcocho de Eguzkilore:

Como os decíamos, esta receta es realmente sencilla. Vertemos todos los ingredientes en un bol (yogur natural, harina de centeno, huevos, azúcar integral, aceite, levadura, ralladura de naranja y zumo de naranja) y se remueven. Una vez tengamos la mezcla consistente, incorporamos el 1/2 vasito de licor de Eguzkilore y nuevamente removemos hasta fusionarlo. A continuación untamos un molde con mantequilla, espolvoréandolo con harina y vertiendo dentro la masa. Introducimos la mezca en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 35 – 40 minutos, y esperamos.

Una vez finalizado el tiempo en el horno, retiramos el bizcocho con cuidado para dejar que se temple. Ya templado, pasamos un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente del molde. Con cuidado, queremos que salga entero para que tenga una bonita presencia en la mesa.

Para finalizar, espolvoremos el bizcocho con un poco de azúcar glass y emplatamos. Tenemos listo nuestro Bizcocho de Eugzkilore, y ahora toca degustarlo.

¿A qué sabe el bizcocho de Eguzkilore?

Estamos reunidos en la mesa ansiosos por compartir el momento. Y es que el bizcocho de Eguzkilore sabe a reunión, a compartir. Con una textura esponjosa y un gusto muy especial en el paladar, un gusto profundo, envolvente, diferente, recordamos lo que es importante. Dedicamos un tiempo a estar, a disfrutar, a cuidar, a escuchar y compartir.

Y es por eso que queremos compartirlo aquí con vosotros, impulsándoos a crear vuestro propio espacio, vuestro propio momento en el que poder sentir “Zaindu maite duzun hori – Cuida quello que amas”.

También te puede interesar leer…

Maghú en “Aquí la Tierra” TVE

El 10 de diciembre el programa "Aquí la Tierra" de TVE emitió un pequeño reportaje mostrando lo que hacemos en Maghú. El equipo de "Aquí la Tierra" capitaneado por  Omar vino a Elosu en su furgoneta verde.  Les explicamos la tradición de la  flor Eguzkilore en la...
Leer más

Receta bizcocho de Eguzkilore

En Maghú amamos las pequeños detalles, las pequeñas acciones cotidianas que abordamos con mimo y cariño. Y por eso hoy queremos compartir con vosotros una sencilla receta de bizcocho con un ingrediente muy especial, nuestro licor de...
Leer más

Semillas para sembrar Eguzkilores

Como sabéis la Eguzkilore es una flor protegida, y desde Maghú trabajamos creando todo un universo alrededor de este símbolo de magia y poder. Evitar su extinción es uno de los pilares que nos impulsa, y por ello rogamos a todas las personas que si encuentran una...
Leer más

Creación Joya “Espina de Eguzkilore”

Maghú proviene del persa y significa "Yo sí puedo". De su derivación nace la palabra "magia". Y magia es lo que estamos experimentando en el universo Maghú. Nuestros compañeros de viaje nos hacen profundizar en el mensaje de la semilla que hemos plantado y estamos...
Leer más

Cultivar tu propia flor Eguzkilore

Una de las grandes ilusiones que albergamos en Maghú no es solo ofrecer a las personas la posibilidad de adquirir una flor Eguzkilore para sus hogares. Nuestra ilusión es sobre todo facilitar la semilla para que ellas mismas puedan...
Leer más

Eguzkilore, la planta protectora del pueblo vasco

En Maghú estamos felices de la acogida que está teniendo nuestro proyecto. Poco a poco se va dando a conocer y cada vez más medios se acercan a nosotros a descubrir detalles desconocidos de nuestra Eguzkilore flor de magia y leyenda, así como a conocer nuestra gama de...
Leer más

Maghú en “Historias a Bocados”

El 2 de noviembre fue una fecha muy especial, Ander Gonzalez de "Historias a Bocados" de la ETB2 vino a Elosu para  conocer Maghú.  Les explicamos la tradición de la  flor Eguzkilore en la cultura vasca y el poder de esta flor mágica de leyenda. Ander quedó...
Leer más

Entrevista a Maghú en EITB

Compartimos con vosotros la entrevista a Marga en EITB en diciembre de 2016. Qué maravilloso el viaje que hemos iniciado en el cultivo del Eguzkilore. No es fácil cultivar esta flor silvestre, pero desde Maghú estamos felices de esta andadura que...
Leer más

Eguzkilore, “Carlina acanthifolia”

Dentro de los símbolos y leyendas del país, sobre todo en la zona norte, en Euskal Herria, se encuentra la Eguzkilore o flor del sol. Es en sí misma un símbolo creado con la flor seca del cardo silvestre "Carlina acanthifolia". Símbolo tradicional que se coloca en la...
Leer más

La leyenda de la Eguzkilore

 Cuadro óleo "Eguzkilore-Flor del Sol" de ZarZas La leyenda de la flor Eguzkilore es antigua, muy antigua. La leyenda se ha transmitido oralmente de generación en generación, perpetuando la creencia, el mito, el poder de esta mágica...
Leer más

La web de Maghú utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando consientes y aceptas nuestra política de privacidad y cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies